Začini (i biljke) se koriste u mnogim kulturama kako bi se istakla aroma hrane. Upotrebljavaju kako u pripremi hrane tako i u očuvanju iste, a poznat je i njihov medicinski učinak na ljudsko zdravlje.
Koji od zacina se najpre nadje u vasoj kuhinji.. bez kog ne mozete..
Ja recimo u svako jelo stavim lorber, biber, bosiljak... .. to je U SVAKO JELO .. a sve ostalo po ukusu.. i u zavisnosti sta kuvam..